Indice de la production dans la restauration – Année 2023

Période

Indice

Variation mensuelle

Janvier 2023

134,1

– 0,1 %

Février 2023

136,0

+ 0,9 %

Mars 2023

132,6

– 2,3 %

Avril 2023

132,9

+ 0,4 %

Mai 2023

139,9

+ 3,9 %

Juin 2023

141,9

+ 1,4 %

Juillet 2023

139,9

– 2,2 %

Août 2023

140,7

+ 0,6 %

Septembre 2023

140,2

– 0,1 %

Octobre 2023

139,4

– 0,4 %

Novembre 2023

135,5

– 1,5 %

Décembre 2023

136,8

+ 1,1 %